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ランブータン

ランブータンは、東南アジア原産のネフェリウム ラッパセウムの木の赤みがかった果実です。

厳密にはベリー類に分類されるランブータンは小さく、房状に実ります。革のような皮は、スピンターンと呼ばれる毛のようなトゲで覆われています (1 信頼できる情報源)。

ブドウのようなゼラチン質の果肉は甘みがあり、わずかに酸味があります。

ランブータンは特にビタミン C が豊富で、1 食分 3.5 オンス (100 グラム) あたり 1 日の推奨摂取量 (DV) の 40% を摂取できます。この水溶性ビタミンは、強力な抗酸化作用と免疫力を高める作用を誇ります (2)。

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