アステカフルーツ

地元産の無農薬アステカフルーツが販売中です。

アステカフルーツ（ホワイトサポテとも呼ばれます）は、キャラメル、ココナッツ、洋ナシを混ぜたような味とよく言われる、とても甘いフルーツです。ビタミンCが豊富で、エネルギー含有量ではバナナに次ぐものです。フルーツにこれ以上のものが望めるでしょうか？！

原産地の中米ではホワイトサポテ（甘い味の果物）として知られ、やや非対称な形をした緑色の果物です。皮は滑らかで薄く、食べられません。白からオフホワイト色の果肉は柔らかくクリーミーで滑らかな質感で、バナナやキャラメルの香り、ココナッツの痕跡、桃の香り、甘く熟した洋ナシの香りがする甘い味がします。

この果物は柑橘類に属し、他のサポテフルーツとはまったく関係がありません。ホワイトサポテは熟すと緑色または黄色になります。

果物は熟すと柔らかくなります。果物を押すと、果肉にわずかなへこみができます。食べるには、真ん中を一周切り、果物の底から上部をひねると簡単に裂けます。ティースプーンで種を取り除き、果肉をすくい取ります。

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