バナナやパイナップルは果物じゃない!?まぎらわしい果物と野菜の違いとは？

果物コーナーに並べられているスイカやメロンが、本来は野菜であることを知っている人は多いと思います。
ところが、バナナやパイナップルも同じだということはご存じでしょうか？

そこで今回は、管理栄養士のゆかりさんに、野菜と果物の線引きについてわかりやすく教えてもらいました。
また、そのほかにも同じような仲間についても知ることができますよ。
これで違いについて、堂々と答えられるようになるはず！

スイカやメロンは、甘味のある食材ですが、畑では地を這うようにして育っています。
農林水産省（※1）では、そのように草として生える植物（※2）から採れる食材を「野菜」に分類しています。

ところが、スイカもメロンも果物コーナーに並んでいますよね？
市場や販売店では、デザートとしてそのまま食べられることから、「果物」として扱っているのです。

これらは、野菜に分類されながらも果物と同じような食べ方をすることから、「果実的野菜」という呼び方をされます。

生産者側と消費者側の視点の違いによって、こういったことになってしまったのです。

※1…厳密には、「野菜とは、食用に供し得る草本性の植物で、加工の程度の低いまま副食物として利用されるもの」「スイカ、メロン及びいちごは、栽培方法が苗を植えて1年で収穫する点で一般的な野菜と同じなため、野菜としての取扱いとなっている」と記載されていますが、わかりやすいよう簡略的な文章表現にしています。

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