果物の女王、マンゴスチンの驚くべき8つの効能

マンゴスチンはフルーツの女王、神々の食べ物とも呼ばれ、タイ、マレーシア、シンガポールなど東南アジアのさまざまな地域で栽培されている甘くて酸味のあるフルーツです。タイの国民的フルーツでもあります。紫色のこのフルーツは、種が入った分節された白い肉質の果肉を持っています。フルーツの学名はガルシニア・マンゴスタナですが、インドのような多様性に富んだ国では、このとても愛されているフルーツはマングスタン（ヒンディー語）、カッタムピ（マラヤーラム語）、コカム（マラーティー語）、ハンヌ（カンナダ語）、カオ（ベンガル語）という名前で人気があり、消費されています。このトロピカルフルーツは、その爽やかで酸味のある風味から、英国のビクトリア女王を含め、多くのシェフや家庭料理人の心をつかんでいます。伝説によると、ビクトリア女王は、新鮮な紫色のマンゴスチンを持ってくる人に100ポンドの褒賞を与えていたそうです。一方、マンゴスチンは「アジアハエ」を宿しているとして米国で禁止された。2007年に禁止が解除され、この果物は再び「王者の」栄光をまとって食べられるようになった。おいしくてジューシーで、さまざまな健康効果にあふれたこのトロピカルフルーツが、どのように役立つのかを紹介しよう。

マンゴスチンは抗酸化物質とビタミンの宝庫です。この果物に優れた効能を与える、豊富に含まれる特別な抗酸化物質は、キサントンとして知られる天然ポリフェノール化合物の一種です。マンゴスチンには、アルファマンゴスチンとガンママンゴスチンの 2 種類のキサントンがあります。マンゴスチンの果物には、少なくとも 20 種類の既知のキサントンが含まれていると言われており、その大部分は果皮または果皮に含まれています。キサントンは、フリーラジカルによって引き起こされる酸化ストレスを軽減する働きがあります。これらの抗酸化物質は、フリーラジカルを破壊することで、風邪やインフルエンザ、ガンのリスク、心臓疾患など、さまざまな病気から体を守ります。

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