植物学的に言えば実は果物である野菜13種

基本的な料理の目的では、果物と野菜の違いは、次のように要約できます。果物は一般的に甘く、野菜は一般的に風味があります。植物学における野菜の定義も同様に一般的で、花芽（ブロッコリーなど）から根（ニンジンなど）まで、植物のほぼすべての食用部分を指します。一方、果物という言葉は、植物の特定の部分を指します。ニューヨーク植物園の大学院研究ディレクター、ローレンス・M・ケリーによると、果物とは「成熟した子房と、その子房の内容物（たとえば種子）です」。言い換えると、サラダ、炒め物、その他の野菜中心の料理には、あなたが思っているよりも多くの果物が使われている可能性があります。ここでは、厳密には果物である、いわゆる「野菜」11種を紹介します。

Please to see the Video in comment below 👇👇