スターフルーツの豆知識 スターフルーツの特徴 スターフルーツという名前は、切った断面が綺麗な星型に見えることからこのような名前が付けられました。スターフルーツの原産地は諸説ありますが、東南アジアではないかと言われています。東南アジア地域では、カットフルーツとして食べる場合、星型には切りません。星型の頂点にあたるスジを削ぐように切り取り、次に星型の谷の部分を中心に向かって切り込んで細長いスティックにして食べます。星型に切るよりも数倍みずみずしさが味わえます。 また沖縄県では、スターフルーツの優良品種を「美（ちゅ）ら星」と命名し、商標登録しています。従来品種に比べて長卵形の整った果形で、糖度が１０％程度と高く甘酸っぱくて食味が良いそうです。 スターフルーツの栄養 あまり栄養が高くないように見えるスターフルーツですが、スターフルーツと言えば、カリウム、ペクチン、ビタミン C が有名です。カリウムはスターフルーツのほか、アボカドやほうれん草などにも多く含まれている成分です。カリウムは、身体からナトリウムを出す働きのあるため、高血圧症の方によいとされています。またペクチンは天然の多糖類で食物繊維に分類され、腸内の善玉菌を増やし、腸の調子を整えてくれます。100ｇ中に 12mg 含まれているビタミンＣは、サクランボやシークワーサーと同じくらいの高い含有量です。 スターフルーツの甘味種と酸味種 スターフルーツは、甘味種と酸味種の大きく 2 つに分類されます。 日本で栽培されているスターフルーツの大半は甘味種と云われています。海外産のものは酸味種が多いと云われています。「云われています」というのは、はっきりした品種で甘味種と酸味種に分かれているのではなく、食べてみて甘味種か酸味種に分けられているということなのです Please to see the Video in comment below 👇👇

スイカはただの果物じゃない！驚くほどの栄養価と健康への効果 夏の代表的な果物といえば、スイカを思い浮かべる方も多いでしょう。赤い実と爽やかな甘さが特徴のスイカですが、それだけではありません。実は、スイカはその栄養価からも「美と健康」に役立つ果物として注目されているのです。この記事では、スイカの栄養価について詳しく解説します。スイカの新たな魅力を知りたい方は、ぜひ本記事を参考にしてください。 スイカはどんな果物？ スイカは、学名を「Citrullus lanatus」といい、ウリ科スイカ属の一年草です。独特の網目模様のある緑色の外皮と、鮮やかな赤色の果肉が特徴の水分豊富な果物です。形状は円形や楕円形が一般的で、重さは2kgから20kg以上までと大きさに幅があります。 スイカの大部分は水分で占められていますが、糖質をはじめビタミンやミネラルといった栄養素が含まれています。さらにスイカには、アミノ酸の一種であるシトルリンが含まれていることも特徴の一つです。 スイカに含まれる主な成分は以下の通りです。 Please to see the Video in comment below 👇👇  

パッションフルーツとは パッションフルーツとは世界中に、600種以上存在するPassiflora（パッシフローラ）の中でも果物を実らせる数十種類の事を主に指します。その美しい花の形は、時計を想像させる事から和名を「クダモノ時計草」と呼ばれています。 品種によって、酸味・甘み・香り全てが異なり、原産地である中南米（熱帯の地域など）では土地にあった品種で、栽培が続けられてきています。 国内では鹿児島・小笠原・沖縄などで主に栽培されていますが、環境を整えればその他の地域での栽培も可能です。 また、ゴーヤに代わる、緑のカーテン（グリーンカーテン）としても好まれており、近年過程で栽培する人が増えています。 豊富な栄養素でも知られており、現在では皮・種においても医学的研究が進められています。 また、花粉を混ぜる事によって交雑種ができやすいのが特徴の一つです。 海外ではHybrid（ハイブリッド種）として、新しい品種でが個人マニアのあいだでも盛んに栽培されています。 パッションフルーツには他の果物に比べて特にカリウム・βカロチン・ビタミンB6・βクリプトキサンチン・パントテン酸・ナイアシン・葉酸が多く含まれています。 老化防止、高血圧予防、動脈硬化予防、貧血予防、または皮膚や粘膜の健康維持をサポートしてくれるため、健康・美容ににも良いと言われています。   また、品種や生育時期によっては、葉や茎などに毒性（主に青酸）があります。 その中でも、チャボトケイソウ（Incarnata）はヨーロッパでは歴史的にも医薬、鎮静効果のあるハーブティとして使われています。 精神安定、不眠症緩和、気力回復などの効能で知られ、現在では日本国内でも薬用ハーブとして知られています。 Please to see the Video in comment below 👇👇  

パッションフルーツの選び方と栄養素｜買い物で役立つ基本の「き」 甘酸っぱくトロピカルな風味が魅力のパッションフルーツ。そのままいただくのはもちろん、ピューレやムースにしてもおいしいですよね。 しかし、「パッションフルーツを使ったスイーツは食べたことがあるけれど、生のものをそのまま食べたことはない」という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、パッションフルーツに含まれる栄養素や正しい食べ方、新鮮なパッションフルーツの選び方についてご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。 目次 「パッションフルーツ」とは？ 「キリストの受難」という意味のフルーツ 1年を通して食べられる 主要な栄養素はこちら βカロテンは果物の中でもトップクラス おいしい「パッションフルーツ」の選び方 調理のポイントは？ 手軽にトロピカルな風味を楽しもう！ 「パッションフルーツ」はブラジル原産のトケイソウ科のフルーツです。果実は5〜10cmの球形もしくは楕円形で、果皮は紫色や黄色いものが一般的です。また、果肉はオレンジ色のゼリー状で、柑橘のような甘酸っぱさとトロピカルな風味があります。果肉には黒い種が入っていますが、そのままパリパリと噛んで食べることができます。 「パッション」と聞くと「情熱」を連想してしまいますが、実はパッションフルーツのパッションは「キリストの受難」という意味なんです。パッションフルーツの花は時計の文字盤のような形をしており、十字架に磔られたキリストの姿に似ていることから「パッションフルーツ」と呼ばれるようになったと言われています。 Please to see the Video in comment below 👇👇

野菜と果物の違いとは。メロン、スイカ、キュウリやトマトは？ 湿度や気温の高い日が続くと、みずみずしい野菜や果物がひときわ美味しく感じられます。メロンやスイカも出回り始め、キュウリ、トマトなどの夏野菜が食卓にのぼる機会も多いのではないでしょうか。 ところで、メロン、スイカ、キュウリ、トマトは、それぞれ野菜か果物かご存知でしょうか。今回は、知られざる野菜と果物の「分類」についてご紹介します。 「果実的野菜」は、野菜？それとも果物？ 野菜なのか果物なのか、しばしば議論されるスイカとメロン。植物分類学上では、どちらもキュウリやカボチャ、ズッキーニなどと同じウリ科に属しています。ということは、スイカもメロンも「野菜」になるのでしょうか。 農林水産省によると、苗を植えて1年で収穫する草本植物は「野菜」として取り扱っています。一方で、目安として2年以上栽培する草本植物及び木本植物で、果実を食用とするものを「果樹」と定義しています。 スイカやメロン、イチゴなどは、栽培方法が定義上の果樹ではなく野菜に該当するため、分類上は「野菜」ということになっています。農林水産省の生産出荷統計上では、このように野菜とされるもののうち果実的な利用をするものを「果実的野菜」として、さらに分類しているのです。 Please to see the Video in comment below 👇👇

血糖値を下げる果物とは？上昇させない食べ方や控えたいフルーツについて 果物は不足しやすい栄養素を補給できるだけでなく、血糖値の上昇を緩やかにする成分を含むものもあるのです。この記事では、血糖値が気になるときに役立つ果物の選び方を説明します。栄養素の特徴や食べるタイミングなどを知り、健康に役立てましょう。 血糖値を下げる作用のある果物の特徴とは？ 果物は甘みや糖質が気になりますが、血糖値上昇の抑制や健康に有効な栄養素も含まれています。果物の特徴的な栄養成分を知って、血糖値の管理に役立てましょう。 果物の特徴的な栄養成分 果物の糖質は成熟するにつれてデンプンが減少し、ブドウ糖と果糖、ショ糖が増加して甘くなる特徴があります。ブドウ糖と果糖は最小単位の単糖類、デンプンはブドウ糖が多数つながる多糖類です。単糖類に分解されてからエネルギーに使われるため、果物の糖質はデンプンより消化吸収が速くなります。 果物にはビタミンCが豊富に含まれ、肌のコラーゲン生成や鉄吸収の促進、免疫力向上など効能は多岐にわたります。体内に貯められないので、定期的に食事から補うことが必要です。ビタミンCは果物の鮮度の低下とともに減少するため、早めに消費しましょう。 Please to see the Video in comment below 👇👇

栄養たっぷり！春が旬の果物 フルーツの旬っていつ？と思う方が多いかと思いますが、春に旬を迎える果物は身近なものがたくさんあります。 春が旬の果物には、旬だからこその栄養がたっぷり！ 旬を迎える果物と栄養素、おすすめの食べ方をご紹介します！ 実は春が旬！いちご クリスマスや冬限定スイーツの印象が強いですが、いちごの旬は3～4月です。いちごには美肌効果が期待できるビタミンCのほか、葉酸が豊富に含まれているので、妊娠期の方にもおすすめです。また、いちごの赤い色の素になっているアントシアニンには、眼精疲労を回復させる効果もあります。 おすすめの食べ方は、そのまま食べるのはもちろん、サラダにするのもおすすめです。 やまいもとチコリー、しそ、いちごのサラダに、ヨーグルトソースをかけてあげると、胃腸の強化やガン予防、老化予防、免疫力向上などが期待できます。 さっぱり食べやすい！グレープフルーツ さっぱりと夏のイメージがありますが、グレープフルーツの旬は12～4月と、冬から春にかけてです。ビタミンCやビタミンB2、カルシウム、クエン酸などが豊富に含まれており、美肌や疲労回復、抗ガン作用などの効果が期待できます。 おすすめの食べ方はマーマレードです。柑橘類は皮の部分にもビタミンCの吸収を高めるビタミンPや食物繊維など、栄養が豊富なので、皮ごと食べるのが◎ また、グレープフルーツはサラダのアクセントにも使えます。 血液サラサラ◎夏みかん 夏みかんは「夏」と名前がついていますが、旬は4～5月ごろです。冬に食べる温州みかんとは違い、文旦（ぶんたん）という種類のみかんになります。ビタミンCとクエン酸が豊富で、疲労回復や、血液をサラサラにする効果が期待できます。 夏みかんもグレープフルーツと同様にマーマレードにするのがおすすめです。また、皮を砂糖で煮て、砂糖をまぶして乾燥させる「夏みかんピール」もおいしく食べられますよ。オレンジピールの要領で、いろんなスイーツに使うこともできます。 便秘解消におすすめ！キウイ キウイの旬は4～9月にかけてです。キウイにはビタミンCとカリウムが豊富に含まれており、むくみ改善効果が期待できます。また、食物繊維も豊富に含まれているので、便秘気味の方にもおすすめです。 おすすめの食べ方はスムージーです。いちご（10～15粒）、キウイ（1～2個）、はちみつ（大さじ1）、豆乳（50cc）、ヨーグルト（50cc）をミキサーに入れて撹拌するだけでできるので、忙しい朝にも。 果物の甘みが出るので、ヨーグルトは無糖タイプがおすすめです。 旬の時期はいつも以上に栄養も甘みもたっぷりです。ぜひ日々の食事に取り入れて、栄養を取りましょう。 美容や健康のために食事に気を使うなら、運動も一緒に取り入れるのがおすすめです。スポーツメガロスでは、1人でもくもくとできるマシントレーニングや、インストラクターと一緒に行うレッスンなど、様々なプログラムをご用意しております。ぜひ体験から、お越しください！ Please to see the Video in…

冬の果物の人気ランキングTOP10！みんなが思い浮かべる定番フルーツは？ 冬の果物といえば、みかんやいちご、りんごが定番。ゆずやポンカンなどもありますが、みんなは何を一番に思い浮かべるのでしょう？人気調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートを実施し、ランキングを作成しました。この記事ではTOP10の順位を発表します。 2022年11月21日 更新 目次 冬の果物の人気ランキング。みんなが一番好きなのは？ 5位 柿（22票） 4位 ゆず（31票） 3位 りんご（34票） 2位 いちご（39票） 1位 みかん（80票） 6位～10位のランキング結果 冬の果物の人気ランキング結果一覧 冬はこたつでみかんがたまらない… みかん、りんご、いちご……と、寒い季節に旬を迎える果物はたくさん。それらのなかで、「冬の果物といえば？」と聞かれたら、みんなは何を真っ先に思い浮かべるのでしょう？ 定番人気を調査をすべく、macaroni 読者に投票型のアンケートへご参加いただき、ランキングを作成しました。本記事では1位から10位までに選ばれたフルーツを紹介しつつ、それぞれの特徴やおいしい味わい方などをお届けします。 Please to see the Video…

北海道の夏の果物をチェック！おすすめの果物は？ こんにちは、イオン北海道ｅショップの河崎です。 広大な土地や豊かな土壌に恵まれる北海道には、おいしい食べ物がたくさんあります。 四季折々に楽しめる果物も、そのうちの一つ。 そこで今回は、夏に旬を迎えるおすすめの北海道の果物をご紹介します。 出回る時期や産地、北海道で収穫される品種などについても解説するので、ぜひ参考にしてくださいね！ ※写真はイメージです。 北海道の夏の代表的な果物は？ 北海道ではさまざまな種類の果物が栽培されています。 ここでは北海道の夏の代表的な果物を、4つご紹介します。 メロン 「果物の王様」とも呼ばれるメロン。 メロンは北海道を代表する果物の一つです。 甘い香りとジューシーな果肉には高級感があり、贈答品としてもよく用いられます。 北海道のメロンの旬は、品種にもよりますが、5月中旬から10月頃。 比較的長い期間楽しむことができます。 さくらんぼ 見た目がかわいらしく、甘みと酸味、香りのバランスの良いさくらんぼ。 さくらんぼといえば山形県が有名ですが、北海道のさくらんぼの生産量は実は山形県に次ぎ全国2位。 北海道の気候はさくらんぼの栽培に適しており、実が大きくおいしいさくらんぼが食べられます。 北海道のさくらんぼの旬は6月下旬から7月下旬の初夏。 ほかの地域より1カ月ほど遅れて旬を迎えます。 ブルーベリー ブルーベリーは北海道の夏を代表するフルーツです。 ジャムやジュースなど加工食品のイメージが強いブルーベリーですが、旬のものはそのまま食べるのもおすすめです！ 北海道のブルーベリーの主な収穫期は7月から9月。 缶詰や冷凍では味わえない、生のブルーベリーのみずみずしさをぜひ堪能してください。…