核果とは？核果の一般的な種類14種類 暑い夏の日にはスイカがもっともよく使われる果物ですが、真夏になると桃やネクタリンが見られ始め、春にはサクランボやアプリコットがそれに続きます。これらのジューシーな果物に共通するものは何でしょうか。それは核果です。肉厚の果物について知り、それらを使った人気のレシピを見つけましょう。 核果とは正確には何ですか? 核果は、中心にある核または「石」が肉厚の外側の領域に包まれていることからその名前が付けられています。核果とも呼ばれる核果は、皮が薄く、毛羽立ったり滑らかになったりします。核は実際には大きな種子で、核果は果肉が種子からどれだけ簡単に剥がれるかによって、粘性核果または自由核果になります。ほとんどの核果は収穫後に熟さないため、最も熟した時期に収穫され、限られた期間しか食べられません。そのため、核果は季節性が非常に高く、さまざまな核果がさまざまな季節に届きます。 核果を選ぶときは、多少の傷を恐れないでください。これは熟したおいしい果物であることを示しており、硬くて傷のない果物よりも良い場合があります。核果を絞らずに（傷つけずに）熟しているか確認したい場合は、香りが熟しているかどうかの優れた指標になります。香りが強いほど良いです。核果にはさまざまな種類があり、驚くような種類もいくつかあります。14 種類の一般的な核果とその調理方法について、以下をお読みください。 14 種類の一般的な核果 1. 桃 最も人気のある核果の 1 つである桃は、毛むくじゃらの皮と大きな種を持っています。他の核果と同様に、桃には粘性種または自由核種があり、白または黄色の品種があります。ドーナツに似た平らで丸い品種もあります。どの種類の桃を選んでも、グリルしたり、コブラーやパイに加えたりするのに最適です。真夏から秋の初めまでファーマーズマーケットに並びます。熟しているうちにぜひ手に入れてください。 Please to see the Video in comment below 👇👇

魅力的な種なしフルーツ10選ガイド 大好きなフルーツがあったのに、種が邪魔になったことはありませんか？はい、種は時々かなり不便です。だからこそ、種なしフルーツに賭けるべきなのです。市場に出回っている種のないフルーツの多様性に驚かれることでしょう。 私たちは、種を捨てる手間をかけずに一口ごとに楽しめる最高のフルーツをいくつかご紹介します。フルーツプレートに栄養と彩りを添えてくれる種のないフルーツ 12 種類をご紹介します。ぜひご覧ください！ 種のないフルーツ 10 種類 フルーツには種がないことが望まれていることは間違いありません。そのため、種のあるフルーツの多くは種なしの品種に改良されています。 ほとんどのフルーツには自然に種が含まれていますが、受精せずに成長すると自然に種がなくなるものもあります。これは単為結果と呼ばれ、成熟した種子の発育が途中で止まる場合は狭窄精子結果と呼ばれます。 世界中で人気のある果物の 1 つであるバナナは、植物学的にはベリー類である細長い黄金色の果物です。バナナは血糖値を改善するカリウムの素晴らしい供給源であり、さまざまなデザートやサラダに使用されます。バナナは種なしの果物で、生でも熟しても食べることができます。 Please to see the Video in comment below 👇👇

ランブータン：健康に良いおいしい果物 ランブータンは栄養素と抗酸化物質が豊富なトロピカルフルーツです。このフルーツはサラダ、カレー、デザートとして楽しむことができ、減量、健康的な消化、免疫力を高めるなどの効果があります。 ランブータン（Nephelium lappaceum）は東南アジア原産の果物です。 高さが最大80フィート（27メートル）に達する木に生育し、マレーシアやインドネシアなどの熱帯気候で最もよく育ちます。 ランブータンは、ゴルフボール大の果実に毛の生えた赤と緑の殻があるため、マレー語で「髪」を意味する言葉にちなんで名付けられました。その紛れもない外観は、しばしばウニに例えられます（1）。 この果実はライチやリュウガンの果実と関連があり、皮をむくと似た外観になります。半透明の白い果肉は甘くてクリーミーな味で、真ん中に種が入っています。 ランブータンは非常に栄養価が高く、減量や消化促進から感染症に対する抵抗力の強化まで、さまざまな健康上の利点があると考えられます。 ランブータンの主な健康上の利点とその食べ方をいくつか紹介します。 Please to see the Video in comment below 👇👇

キュウリは果物ですか、それとも野菜ですか? キュウリはウリ科の植物です。サラダや漬物など、風味豊かな料理でよく食べられますが、植物学的には果物です。 キュウリは、世界中で栽培され販売されている最も人気のある農産物の 1 つです。 おそらく、そのシャキシャキとした歯ごたえとマイルドで新鮮な風味はよくご存知でしょう。 しかし、キュウリがどの食品グループに属するのか疑問に思うかもしれません。 この記事では、キュウリが果物なのか野菜なのかを明らかにします。 キュウリとは？ 正式には学名 Cucumis sativus で知られるキュウリは、ウリ科の植物です (1 信頼できる情報源)。 東南アジアのさまざまな地域が原産ですが、現在は世界中で栽培されています。 サイズや色は品種によって大きく異なりますが、キュウリは細長い円筒形と明るい緑色の皮でよく知られています。 最も人気のある種類は、スライス用キュウリとピクルス用キュウリの 2 つのグループに分類されます。 カテゴリ名が示すように、スライス用キュウリは新鮮な状態で楽しむのに最適です。地元の食料品店やサラダ、生野菜の盛り合わせでこの種類に出会う可能性が高いです。 ピクルス用キュウリは通常、スライス用キュウリよりも小さく、やや一般的ではありません。通常は生で食べることはなく、代わりにピクルスを作るために使用されます。 Please to see the Video…

ポッピングニュースエピソード#32 ライチ、ライチ、ライチーはすべて、健康的なビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む同じ熱帯果物を指します。この果物を食事に取り入れることは健康的な選択です。 ライチ（Litchi chinensis）は、ライチまたはライチとも呼ばれ、ムクロジ科の小さな熱帯果物です。 この科の他の人気のある果物には、ランブータンとリュウガンがあります。 ライチは世界中の亜熱帯地域で栽培されており、特に原産地の中国と東南アジアで人気があります。 甘くて花のような風味で知られ、通常は生で食べられ、アイスクリームに使われたり、ジュース、ワイン、シャーベット、ゼリーに加工されることもあります。 ライチは、いくつかのビタミン、ミネラル、健康的な抗酸化物質の優れた供給源です。 ライチには食べられないピンクがかった赤色の革のような皮があり、食べる前に取り除きます。果肉は白く、中心に黒い種があります。 Please to see the Video in comment below 👇👇

減量に役立つ15種類の果物 果物は甘く、天然の糖分を含んでいるため、体重増加につながると多くの人が考えています。しかし、研究では一貫して、果物を食べることは健康的な体重管理に役立つことが示されています。 公開されているいくつかの研究では、果物を丸ごと食べることの増加は体重増加と逆相関関係にあることがわかっています。つまり、果物を多く食べるほど、体重増加が少なくなるということです。また、研究では、果物を丸ごと食べると総カロリー摂取量が抑えられ、成人の長期的な体重増加の可能性が減ることが示されています。 研究者は、果物の保護効果は、抗炎症性の抗酸化物質と栄養素、果物の摂取が腸内細菌叢に及ぼす影響、および果物の満腹感を高める能力によるところが大きいと考えています。果物を丸ごと食べると噛む必要があり、食物繊維と水分が供給されるため、胃から排出されるのが遅くなり、満腹感が増し、空腹感が戻ってくるのが遅くなります。また、カロリーの高いスナックやデザートの代わりに果物を食べると、総カロリー摂取量が減ります。 ビタミンA、E、Cなど、果物に含まれる特定の栄養素は、脂肪増加の減少と腹部脂肪の減少に関連しています。果物に含まれるポリフェノールと呼ばれる抗酸化物質も、脂肪増加の抑制に関係しています。1 最後に、果物に含まれる繊維と抗酸化物質は、腸内の微生物の構成を変化させ、肥満を防ぐ可能性があることが示されています。2 果物を丸ごと食べることは一般的に健康的な体重管理に有益ですが、特定の果物は際立っています。ここでは、体重調節に関連する主要な栄養素を提供する、または体重や体脂肪の管理に役立つ能力について直接研究されている 15 種類の果物を紹介します。 Please to see the Video in comment below 👇👇

ポメロとは何ですか？グレープフルーツとどう違うのですか？ 柑橘類にはさまざまな種類がありますが、ブンタンは、ブンタン、チャイニーズグレープフルーツ、シャドック、パンプルムース、ジャボンとも呼ばれ、最も重要な果物の 1 つです。ブンタンは特大のグレープフルーツのような見た目で、外側は黄緑色から明るいライムグリーンまで、美しいグラデーションになっています。内側は白から淡黄色、または淡いピンクから明るいピンクまでさまざまです。ブンタンはやや長楕円形で、丸みを帯びていますが、底は通常平らです。 ブンタンの学名は Citrus maxima です。ブンタンは、柑橘類のすべての植物とともにミカン科に属します。ブンタンは、シトロンやマンダリンとともに、他のすべての柑橘類の祖先である 3 つの元祖柑橘類の 1 つです。これらの交配種には自然に発生したものもあれば、人間が意図的に作ったものもあります。たとえば、甘酸っぱいオレンジは、ブンタンとマンダリンの自然交配種です。酸っぱいオレンジとマンダリンを交配するとタンジェリンになります。タンジェリンとブンタンを交配するとタンジェロになります。独特の風味を持つマイヤーレモンや、もちろんグレープフルーツも、ブンタンがなければ存在しなかったでしょう。 Please to see the Video in comment below 👇👇

果物と野菜、どちらが体に良いのでしょうか？ 明確な答え 何年も前に、こんなアドバイスを聞いたことがあります。野菜をたくさん食べても、一生果物を食べなければ栄養的には問題ないが、その逆は当てはまらない、というものです。先週、秋冬の食べ物（主に果物と野菜）に含まれる植物化学物質に関するコラムを書いた後、このアドバイスが正しいかどうかを調べるために少し調べてみることにしました。スタンフォード大学の研究者のおかげで、あまり深く調べる必要はありませんでした。 2019年にAmerican Journal of Lifestyle Medicineに掲載された記事で、研究者らは米国で最もよく消費される野菜10種（ジャガイモ、トマト*、タマネギ、アイスバーグレタス、ピーマン、ニンジン、キャベツ、キュウリ、セロリ、ブロッコリー）の栄養成分を、最もよく消費される果物10種（バナナ、リンゴ、スイカ、ブドウ、イチゴ、オレンジ、アボカド、桃、梨、マンゴー）の栄養成分と比較しました。 *トマトは植物学的には果物ですが、料理用には野菜として扱われます。 Please to see the Video in comment below 👇👇 https://youtu.be/OpcsS9K5UrU

皮をむいてはいけない果物と野菜6種 — そして皮をむくべき果物と野菜6種 1. ジャガイモ ジャガイモは皮をむいてシチューやマッシュポテトの食感を滑らかにしたいかもしれませんが、皮をつけたままにしておくと便利です。ジャガイモの皮もサツマイモの皮も、腹持ちのよい食物繊維や鉄分、カリウムが豊富に含まれています。調理を始める前に、皮を洗ってキッチンタオルや野菜用ブラシでこすってください。 2. ニンジン オレンジ色の根菜を洗うには、流水でさっとこするだけで十分です。ニンジンに含まれるビタミンCとビタミンB3のほとんどは、実は皮と皮のすぐ下の層（師管と呼ばれる）に集中しているので、皮をつけたままにしておくと、これらの健康的なビタミンを最大限に摂取できます。ただし、ローストする場合は皮むき器を取り出してください。オーブンで皮が少し苦くなることがあります。 3. ナス ナスは生で食べることはめったになく、調理すると皮が柔らかくなります。そのため、皮をむく必要はありません。さらに、この野菜は水分を多く含んでいるため、食物繊維、マンガン、免疫力を高める抗酸化物質など、栄養素の大部分は皮に含まれています。ナスを洗ってペーパータオルで拭くだけできれいになります。 4. キュウリ キュウリは水分含有量が非常に高いため、健康に良い成分のほとんどが皮に含まれています。ビタミンK（骨の健康に良い）やビタミンA（目と肌に良い）などが含まれます。キュウリの種類によっては、外側の層が硬くてワックス状になっているものもあるので、皮をむかないつもりなら、食べる前に必ず洗ってから力強くこすってください。 5. キウイ 桃のふわふわした皮は食べますが、キウイのふわふわした皮も食べられることをご存知でしたか？キウイの皮を食べると、この小さな果物から摂取できる食物繊維の量が3倍になります。味は果肉とまったく同じですが、甘さは少し少なく、酸味が強いです。 6. ズッキーニ ズッキーニとその黄色い仲間である夏カボチャは、高レベルの抗酸化物質や水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方を含むなど、体に良い効果をもたらします。また、水分含有量が多いため、これらの食物繊維は主に皮に含まれています。調理する前に、ズッキーニと夏カボチャを洗ってペーパータオルで拭くだけで十分です Please to see the Video in…