キュウリは果物ですか、それとも野菜ですか?

キュウリはウリ科の植物です。サラダや漬物など、風味豊かな料理でよく食べられますが、植物学的には果物です。

キュウリは、世界中で栽培され販売されている最も人気のある農産物の 1 つです。

おそらく、そのシャキシャキとした歯ごたえとマイルドで新鮮な風味はよくご存知でしょう。

しかし、キュウリがどの食品グループに属するのか疑問に思うかもしれません。

この記事では、キュウリが果物なのか野菜なのかを明らかにします。

キュウリとは？
正式には学名 Cucumis sativus で知られるキュウリは、ウリ科の植物です (1 信頼できる情報源)。

東南アジアのさまざまな地域が原産ですが、現在は世界中で栽培されています。

サイズや色は品種によって大きく異なりますが、キュウリは細長い円筒形と明るい緑色の皮でよく知られています。

最も人気のある種類は、スライス用キュウリとピクルス用キュウリの 2 つのグループに分類されます。

カテゴリ名が示すように、スライス用キュウリは新鮮な状態で楽しむのに最適です。地元の食料品店やサラダ、生野菜の盛り合わせでこの種類に出会う可能性が高いです。

ピクルス用キュウリは通常、スライス用キュウリよりも小さく、やや一般的ではありません。通常は生で食べることはなく、代わりにピクルスを作るために使用されます。

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